Die letzten Monate haben gezeigt, welche Rekordmengen mit einer guten Futtergrundlage möglich sind. Aktuell sprechen wir von einer Milchschwemme, die vor allem im konventionellen Bereich zu grossen Herausforderungen, Verdrängungseffekten und verbreiteten Absatzproblemen geführt hat. Doch wie präsentiert sich der aktuelle Biomilchmarkt und welche Auswirkungen ergeben sich daraus?
Volatile Milchmengen und Rekordeinlieferungen
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