Bei der Züchtung neuer Biosorten setzt die gzpk auf die Zusammenarbeit mit Höfen. Acht Standorte beherbergen heute einen Getreide- und Leguminosen-Zuchtgarten. Doch was bedeutet das für einen Betrieb?
Der gemeinnützige Verein für Kulturpflanzenentwicklung «gzpk» ist in Feldbach am Zürichsee angesiedelt. Dort ist das Züchtungshaus Teil einer Pächtergemeinschaft. Auf den Flächen am Rande des Zürichsees wächst Jahr für Jahr ein Getreide- und Leguminosenzuchtgarten. Die Anordnung rotiert und orientiert sich an der Fruchtfolgeordnung.
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