Tiere für die Labels von Mutterkuh Schweiz sind in der laufenden Jahreszeit ausserordentlich stark gesucht. Der Mangel an Natura-Veal und Natura-Beef im dritten Quartal ist 2024 noch ausgeprägter als in den Vorjahren. Neue Betriebe sind willkommen.
Zwar ist der Schlachtviehmarkt im Spätsommer vor der Alpabfahrt immer ausgetrocknet, aber dieses Jahr sind Tiere für die Mutterkuh-Schweiz-Labels ausserordentlich knapp. Die Vermittler Vianco und Viegut suchen dringend Natura-Veal und Natura-Beef. Der T3-Preis liegt momentan für ein Natura-Veal bei 17 Franken pro Kilogramm Schlachtgewicht, für ein Natura-Beef bei Fr. 12.60 und für ein Bio-Natura-Beef bei Fr. 13.30. Wichtig: Auch in der jetzigen Situation sollten nur Tiere mit mindestens genügendem Ausmastgrad geliefert werden. Die Tiere sollten Fettklasse 2 bis 4 erreichen.
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