Strukturwandel in der Zürcher Landwirtschaft setzt sich fort

Prägend ist sicherlich, dass auch auf unserem Kantonsgebiet die landwirtschaftliche Nutzfläche um 101 ha abgenommen hat, vorwiegend aufgrund von Überbauungen. Die biologische Bewirtschaftung der landwirtschaftlichen Nutzfläche sowie die Gemüseanbaufläche haben gleichzeitig zugenommen und die Entwicklung des kantonalen Tierbestandes hat sich den aktuellen Marktbedingungen angepasst. Dies zeigt, dass die Zürcher Landwirtinnen und Landwirte marktorientiert produzieren.