Die Vertreter von Produktion und Handel haben das Frühkartoffelkonzept 2025 genehmigt. Ziel ist erneut, eine bedarfsgerechte Anbauplanung zu schaffen. Die Produzenten sind aufgerufen, die Flächen- und Sortenplanung 2025 mit dem Abnehmer abzusprechen.
Die Umstellung von Lagerkartoffeln auf neuerntige, inländische Frühkartoffeln ist jedes Jahr eine grosse Herausforderung, insbesondere die volle Versorgung des Marktes mit schalenfesten, festkochenden Kartoffeln (grüne Linie). Um den Markt zeitig mit Frühkartoffeln zu versorgen, werden in den Frühanbaugebieten spezielle Kartoffelsorten im gedeckten Anbau gepflanzt. Dank einer professionellen Planung und einer partnerschaftlichen Zusammenarbeit innerhalb der Branche verlief die Kampagne auch in diesem anspruchsvollen Jahr positiv.
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