Diese Woche stehen Sonnenblumen im Fokus der Familie Richter. Welche Rolle das Sonnenblumenöl in der Küche spielt erklären Marco Breitenbach, Tobias Hitz und Fabio Codarini von der Hotel & Gastro formation.
Sonnenblumenöl wird oft als «Allrounder» in der Küche bezeichnet. In welchen Gerichten oder Zubereitungsarten spielt es seine Stärken besonders gut aus?
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