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Der Ernährungstrend Terrapy

«Viele Trends sind kurzlebig»

Diese Woche diskutiert die Familie Richter über Ernährungstrends und insbesondere über Terrapy, welcher auf naturbelassene, selbstgemachte und bodenständige Ernährung setzt. Bild: Adobe Stock
Im Interview bei der Familie Richter spricht Prof. Dr. Johanna Gollnhofer, Marketingprofessorin der Universität St. Gallen, über die neusten Foodtrends und wie sie zustande kommen. 

Wie wird aus einer individuellen Ernährungsform ein Trend?

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