Jeweils in den Wintermonaten ruhen viele Arbeiten auf dem Hof, dann hat man Zeit, sich um Dinge zu kümmern, die sonst liegen bleiben. Zum Beispiel die Hofnachfolge aufgleisen.
Der ZBV führt seit vielen Jahren einen halbtägigen Kurs durch, um beide Parteien auf die wichtigen Punkte vorzubereiten.
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