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Familie Richter diskutiert das Thema Hülsenfrüchte

Hoffnung & Ausfall: ein Bauer filmt seine Hülsenfrucht-Reise

Familie Richter diskutiert

René Ritter vom Leimenhof wagt sich an ein neues Projekt: den Anbau und die Verarbeitung von Hülsenfrüchten. Mit der Kamera begleitet er seine Arbeit auf dem Feld – ehrlich, nahbar und mit viel Leidenschaft. Doch schnell zeigt sich: Die Realität ist anspruchsvoll. Ernteausfälle, Wetterextreme und fehlende, freigegebene Pflanzenschutzmittel stellen ihn vor grosse Herausforderungen. Ein spannender Einblick in die Praxis – und in den Mut, Neues zu wagen.

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Schweizer Hülsenfrüchte und ihr steiniger Weg auf den Teller
Familie Richter – Hauptartikel
1. 1 2025
Das Wichtigste in KürzeTiefe Inlandproduktion: Schweizer Hülsenfrüchte decken nur 4 % der Nachfrage – trotz wachsendem Anbau seit rund zehn Jahren.…
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