Vom Huhn bis ins Nest - die Reise des OstereisFamilie Richter – Hauptartikel
Das Wichtigste in KürzeImporte trotz hoher Produktion: Nebst der Produktion von 1.1 Milliarden Schweizer Eiern, werden jährlich 600 Millionen Eier importiert. Regionale Herkunft ist gefragt: Sie bietet mehr Transparenz in Bezug auf Haltung und Herkunft als ausländische Betriebe. Eierfärben ist ein alter Brauch und die Farbe keine Belastung für die Umwelt: Die Farben bestehen aus natürlichem Schellack, Farbpigmenten, Alkohol und Wasser Die Produktion der Ost