An der Delegiertenversammlung des ZBV unterstrich SBV-Direktor Martin Rufer die Bedeutung einer höheren Wertschöpfung für das Einkommen der Bäuerinnen und Bauern. Um dieses Ziel zu erreichen, hat der Schweizer Bauernverband einen Fünf-Punkte-Plan vorgestellt.
Zu Beginn seines Gastreferats an der Delegiertenversammlung des ZBV stellte Martin Rufer, Direktor des Schweizer Bauernverbands, die zentrale Rolle von Märkten und Produktion für die Schweizer Landwirtschaft heraus. Rund 80 Prozent des landwirtschaftlichen Einkommens stammen aus dem Markt, lediglich ein Fünftel entfällt auf Direktzahlungen. Umso entscheidender sind aus Sicht des SBV die Produzentenpreise und das Produktionsvolumen.
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