Zuckerhut – Herbstlicher Begleiter auf dem Salatteller

Beim Namen «Zuckerhut» denken die meisten von uns wohl an Sonne, Strand und tropische Temperaturen. Der etwas spezielle Name bezeichnet aber ebenso einen Salat, der in der Schweiz in den Herbst- und Wintermonaten wesentlich zur Salatversorgung beiträgt.

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